名稱 說明
名稱 英文名稱 說明
橘子 Citrus reticulata 芸香科植物含有大量的呋喃香豆素,被成為「日光性毒素」,人攝入之後會集聚在皮膚下面,在受到陽光照射後會氧化,損傷人體細胞。
香蕉 Musa × paradisiaca 香蕉原產於熱帶的馬來群島及澳洲北部地區,最早可能是在巴布亞紐幾內亞馴化,未受人類馴化的野生蕉體型微小,難以打開果實且大部分為種子,與能剝開直接吃的食用蕉差異頗大,是人類以栽培的方式才獲得黃色香蕉。
草莓 Fragaria × ananassa 人們所食用部份的果實是假果,並非草莓的果實。
奇異果 Actinidia deliciosa 奇異果的果皮呈纖維狀、顏色為暗綠色或棕色,而果肉是鮮綠色或金色,內有可食用的黑色種子。
葡萄 Vitis 葡萄可以生吃,其色美、氣香、味可口,西方主要用來釀造葡萄酒,東方則是習慣直接食用並培育出口感較佳的品種。
下一頁